โพรไบโอติก (Probiotic) หลายคนอาจคุ้นหูว่า เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิต มีประโยชน์แก่ร่างกายและช่วยสร้างสมดุลของระบบนิเวศจุลินทรีย์ในลำไส้ (Gut Microbiome) ในปัจจุบัน ผู้คนตระหนักถึงความสำคัญของสุขภาพลำไส้มากขึ้น หันมาใส่ใจอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีการเสริมของโพรไบโอติกหลากหลายชนิด อาทิเช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติก อาหารหมักดอง รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการเสริมของพรีไบโอติก (Prebiotic) ซึ่งเป็นใยอาหารหรือสารอาหารที่จุลินทรีย์บางชนิดนำไปใช้เป็นอาหารและสนับสนุกการเจริญของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ เพราะระบบนิเวศจุลินทรีย์ในลำไส้ สะท้อนถึงการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย อาทิเช่น ระบบทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย และระบบภูมิคุ้มกัน ​

จากเซลล์เป็นสู่เซลล์ตาย ไม่ได้มีดีแค่เซลล์เท่านั้น​ 
นอกจากโพรไบโอติกแล้ว ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์กำลังให้ความสนใจกับ โพสต์ไบโอติก (Postbiotic) ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการศึกษาประโยชน์จากจุลินทรีย์ แม้โพสต์ไบโอติกจะไม่มีชีวิต แต่เซลล์ องค์ประกอบของเซลล์ และสารต่าง ๆ ที่จุลินทรีย์ผลิตขึ้น (metabolite) ยังคงมีบทบาททางชีวภาพและยังคงมีประโยชน์ที่ดีและส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้